НазваниеТип
Разработка и товароведная оценка молочных продуктов геродиетического назначенияДиссертация
Разработка модели потребительской оценки качества водки с развертыванием его функцииДиссертация
Влияние биологически активной добавки на формирование потребительских свойств рыбных копченых колбасДиссертация
Потребительские свойства продукции овец ставропольской породы и их помесей с линкольнамиДиссертация
Применение БАД для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктовДиссертация
Разработка рецептур и технологии кулинарных изделий на основе комбинированного рыбного фаршаДиссертация
Разработка, исследование качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции массы телаДиссертация
Исследование влияния технологических факторов на товароведные свойства замороженных тестовых полуфабрикатов и булочных изделий из нихДиссертация
Разработка технологий комбинированных продуктов с использованием добавок полифункционального действияДиссертация