Оценка состояния фактического питания и иммунологической реактивности у студенток, занимающихся аэробикой

Тип работы:
Диссертация
Предмет:
Биологические науки
Страниц:
155
Узнать стоимость новой

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Широкие клинико-экспериментальные исследования, проведённые в последнее время во многих странах, свидетельствуют, что недостаточность энергии и пластических материалов, поступающих в организм с пищей — основная причина повышенной восприимчивости к бактериальным инфекциям, которая является следствием существенных изменений в иммунной системе.

Изучение причин, обусловливающих проявление иммунологической недостаточности даже у практически здоровых людей, представляет собой интерес в связи с ростом инфекционных, аллергических, аутоиммунных и неопластических заболеваний, в патогенезе которых ведущую роль играют нарушения иммунной системы.

В последние годы большой интерес вызывают специфические воздействия индивидуальных нутриентов (витаминов, микроэлементов, белков и др.) на функции отдельных популяций иммуноцитов. Установлено, например, что в сложном механизме реализации эффекторных иммунных реакций важную роль играет белок (D.H. Hutcheson, 1976- W.R. Peter Lemon, 1994, 1995- W.R. Beisel, 1996). Доказано, что дефицит железа служит причиной многообразных нарушений специфических и неспецифических механизмов защиты. При дефиците железа отмечалось падение активности фагоцитоза и бактериальной способности нейтрофилов за счёт разнообразных метаболических нарушений в них (Л.М. Казакова, В. С. Гараничев, 1984- А. А. Булгаков с соавт, 1989- P.B. Ottaway, 1994).

Результаты многочисленных исследований свидетельствуют, что дефицит витаминов С, Вь В2, Вб и др. вызывают резкое снижение резистентности к бактериям, вирусам, возбудителям паразитарных болезней (К.Д. Плецитый, 1988, 1990- В. Б. Спиричев с соавт, 1991- R. Anderson et al, 1995).

Качественный и количественный состав пищевых рационов должен обеспечить потребность организма в веществах, из которых в его клетках могут синтезироваться собственные структуры, необходимые для процессов жизнедеятельности, приспособительных и защитных реакций.

Поэтому, изучение особенностей характера питания на функционирование системы защиты организма весьма перспективно, поскольку оно создаёт предпосылки не только для понимания закономерностей, которые лежат в основе иммунологической реактивности, но и управления ими (S. Dreisen, 1989).

Хорошо известно, что ограничение двигательной активности (гиподинамия, гипоксия) способны вызвать угнетение факторов неспецифической защиты и специфического иммунитета, что обусловливает снижение устойчивости к инфекции. Поэтому, задача целенаправленной регуляции двигательной активности человека весьма актуальна. В решении этой задачи трудно переоценить роль физической культуры. Такие занятия особенно важны для учащейся молодёжи, которая испытывает кроме гиподинамии значительные умственные, эмоциональные учебные нагрузки.

К сожалению, несмотря на важное значение питания, и отдельных его ингредиентов на иммунологическую реактивность организма, до сих пор продолжают оставаться малоизученным состояние фактического питания и иммунного статуса у практически здоровых людей в зависимости от их профессиональной деятельности, режима двигательной активности и климатических условий в различных биогеохимических провинциях. По-видимому, именно этим объясняются слишком робкие попытки использования отдельных нутриентов в качестве добавок к рационам питания с целью иммунокор-рекции.

Таким образом, проблема комплексного изучения состояния фактического питания и воздействия, умеренных мышечных и умственных нагрузок на иммунную систему у учащейся молодёжи является актуальной, поскольку её решение позволит установить возможные причины возникновения имму-нодефицитных состояний, выяснить адаптационные резервы организма и наметить профилактические мероприятия по предотвращению развития иммунологической недостаточности. Всё это определяет новизну данной работы.

Анализ состояния проблемы позволил сформулировать цель и основные задачи следующим образом.

Цель работы: Изучить состояние фактического питания, обмен железа и особенности иммунного статуса у тренированных и нетренированных студенток в течение учебного года.

Исходя из поставленной цели, решались следующие задачи исследования:

1. Оценить состояние фактического питания у студенток, занимающихся аэробикой, и нетренированных студенток в течение учебного года.

2. Изучить обмен железа в организме тренированных и нетренированных студенток в разное время года.

3. Исследовать состояние иммунологической реактивности у тренированных и нетренированных студенток при адаптации к условиям обучения в вузе в течение учебного года.

4. Изучить воздействие витаминных и микроэлементных добавок к рационам питания на показатели обмена некоторых биотиков, неспецифическую резистентность и физическую работоспособность.

Научная новизна исследования. Впервые проведено разностороннее, комплексное исследование состояния фактического питания в разное время года у студенток с различным двигательным режимом. Впервые установлены причины проявления железодефицитных состояний у студенческой молодёжи на фоне несбалансированного питания, больших умственных и психоэмоциональных нагрузок. Констатирован отрицательный баланс железа и низкий его уровень концентрации в плазме крови вследствие недостаточного содержания железа в рационе питания студенток.

Впервые установлены закономерности динамики показателей клеточного и гуморального иммунитета у тренированных и нетренированных студенток в процессе адаптации к условиям обучения в вузе.

Новым в постановке исследования является анализ влияния отдельных ингредиентов питания (витаминов и микроэлементов) на обмен железа, неспецифические факторы защиты и физическую работоспособность студенток в условиях летнего оздоровительно-спортивного лагеря.

Научно-практическая значимость работы: В результате проведённых исследований доказано, что количество основных пищевых веществ, витаминов и минеральных элементов в суточных рационах питания студенток, особенно в весенние месяцы не соответствует физиологическим нормативам, и что оно должно быть увеличено за счёт дополнительного включения в рацион витаминов, макро- и микроэлементов. Одновременное снижение большинства показателей клеточного и гуморального иммунитета в весенний период у всех студенток, независимо от их двигательного режима, предполагает проведение иммунокоррекции с помощью фармакологических средств или добавок отдельных нутриентов к рационам питания.

Высокая эффективность приёма комплекса витаминов в сочетании с микроэлементами даёт основание рекомендовать проведение массовой профилактики железодефицитных и иммунодефицитных состояний у учащейся молодёжи.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. У студенток, занимающихся аэробикой, содержание основных пищевых веществ, витаминов и минеральных элементов в суточных рационах питания зависело от сезона и было ниже рекомендуемых норм.

2. Динамика содержания железа в крови не зависела от режима двигательной активности и носила ярко выраженный сезонный характер у всех студенток. Концентрация железа в рационах питания зимой оказалась выше, чем летом. Суточный баланс железа в летний период был резко отрицательным, а зимой — положительным.

3. Умеренные физические нагрузки в виде занятий аэробикой, не оказывали заметного влияния на иммунитет. Большинство показателей гуморального и клеточного иммунитета у тренированных и нетренированных студенток зависели от времени года.

4. Положительное воздействие на обмен железа, показатели неспецифического иммунитета и физическую работоспособность оказывало обогащение рационов питания студенток в летний период витаминами и микроэлементами.

выводы

1. Содержание основных пищевых веществ, витаминов (С, В, В2, В6) и макроэлементов (К, Са, М& sect-, Р) в рационах питания студенток, занимающихся аэробикой, и нетренированных девушек весной было ниже, чем осенью и не соответствовало рекомендуемых физиологическим нормам в обоих случаях.

2. Динамика содержания железа в плазме крови носила ярко выраженный сезонный характер. В осенние и зимние месяцы наблюдалось заметное возрастание концентрации плазменного железа, а весной и, особенно летом — резкое сокращение его количества. Отмеченные колебания количества железа в плазме сочетались с аналогичными изменениями уровня гемоглобина в крови.

3. Содержание железа в рационах питания зимой у студенток, занимающихся аэробикой, в 2 раза превышало его уровень в пище в летний период- баланс железа зимой был положительным, а летом — отрицательным, что в значительной мере способствовало проявлению латентного дефицита железа в организме в весенне-летний период.

4. Умеренные физические нагрузки в виде занятий аэробикой не оказывали существенного влияния на большинство показателей клеточного и гуморального иммунитета. Исключение составляли повышенные показатели абсолютного количества В-лимфоцитов у тренирующихся студенток к концу учебного года (весной) по сравнению с нетренирующимися и значительное превышение показателей теста стимулированной хемилюми-несценции в этот же период у студенток, не занимающихся аэробикой.

5. Продемонстрирована зависимость ряда иммунологических показателей от времени года. Выявлены сезонные колебания содержания иммуноглобулинов (преимущественно классов в и А) в виде снижения их уровней в зимнее и весеннее времена года в сравнении с осенним периодом. Констатировано существенное повышение показателей фагоцитоза зимой по сравнению с осенью и резкое их снижение весной относительно зимнего периода. Количество ЦИК, напротив, достоверно уменьшалось зимой по сравнению с осенними показателями с последующей тенденцией к увеличению в весенний период.

6. Двухнедельный приём комплекса витаминов (С, Вь В2, В6) в сочетании с микроэлементами сопровождался существенной ретенцией медикаментозного железа и марганца в организме на фоне отрицательного баланса меди. Наряду с этим, отмечено более заметное по сравнению со студентками, получавшими только витамины, повышение активности гемопоэза, возрастание концентрации железа в плазме и клетках крови при одновременном достоверном увеличении неспецифической иммуноустойчивости и физической работоспособности.

7. Полученные данные позволяют рекомендовать проведение массовой профилактики железодефицитных и иммунодефицитных состояний у учащейся молодёжи в весенне-летний период путём обогащения суточных рационов питания микроэлементами в дозах: железа — 110 мг, меди — 2 мг и марганца — 5 мг в сочетании с витаминами С, Вь В2, Вб

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В настоящее время в связи со сложной экологической ситуацией проблема обеспечения отдельных контингентов населения продуктами питания, оказывающими антиоксидантное и иммуностимулирующее действие приобретает всё большую актуальность и требует быстрого решения. Разработка и осуществление профилактических мероприятий по сохранению и укреплению здоровья различных категорий населения входят в число первоочередных задач здравоохранения, при этом ключевым фактором, способствующим формированию оптимального алиментарного статуса и здоровья людей, является характер питания. Пищевые рационы, недостаточные или избыточные по количественному и качественному составу основных пищевых веществ, а также других компонентов (витаминов, макро- и микроэлементов), обусловливают развитие специфических & quot-заболеваний неправильного питания& quot-, снижение устойчивости организма к воздействию болезнетворных факторов. У человека известно более 100 заболеваний, в лечении которых питание играет ведущую роль. Недостаточность энергии и пластических материалов, поступающих в организм с пищей — основная причина восприимчивости к бактериальным инфекциям, которая является следствием существенных изменений в иммунной системе (А.А. Кле1тапп, Ь. М. Сигею, 1970- Р. ОИашау, 1994, 1995).

В последние годы большой интерес вызывают специфические воздействия индивидуальных нутриентов (белков, витаминов, микроэлементов) на функциональное состояние иммунной системы и отдельных её звеньев. Изучение особенностей характера питания на функционирование системы защиты организма весьма перспективно, поскольку оно создает предпосылки не только для понимания закономерностей, которые лежат в основе иммунологической реактивности, но и управления ими.

В настоящее время является хорошо доказанным, что не только обеспеченность организма основными нутриентами, но и режим двигательной активности человека, способны вызывать усиление или угнетение факторов неспецифической защиты и специфического иммунитета.

Однако, несмотря на значительные успехи в области спортивной иммунологии, до сих пор практически отсутствует фундаментальное исследование по изучению иммунных реакций у практически здоровых людей в процессе их профессиональной деятельности и занятий оздоровительной физической культурой. Относительно мало данных по применению отдельных нутриен-тов, в частности витаминов и микроэлементов с целью предупреждения иммунодефицита, нет чётких рекомендаций в том, каким образом и в какое время года целесообразно корригировать иммунологическую реактивность организма.

Таким образом, проблема комплексного изучения состояния фактического питания, воздействия умственных и умеренных физических нагрузок на систему иммунной защиты у учащейся молодёжи в течение учебного года является актуальной, поскольку её решение позволит установить причины возникновения иммунодефицитных состояний и наметить пути их предупреждения.

Наблюдения проводились в течение двух лет на 110 студентках, занимающихся аэробикой, и 17 практически здоровых студенток, не занимающихся физической культурой. Структура исследований представлена на рис. 6.

На первом этапе исследований изучали состояние фактического питания опросно-анкетным методом, обмен железа и иммунологическую реактивность у тренированных и нетренированных студенток в течение учебного года.

На втором этапе наблюдений с целью предупреждения железодефицит-ных состояний, повышения неспецифической резистентности и физической

Структура исследований

Оценка фактического питания студенток в разное время года

1 г г

Обмен Бе в 1 Белки, организме 1 жиры, студенток I углеводы

Состояние иммунологической реактивности в разное время года

Влияние витаминных и микроэлементных добавок к пище на обмен железа, иммунологическую реактивность и физическую работоспособность

Витамины: С, Вь В2, Вб Микроэлементы: Бе, Си, Мп

Витамины: С, Вь Вг, Вб

Плацебо (глюкоза)

Рис. 6. Структура исследований на студентках. работоспособности у студенток, занимающихся аэробикой, была предпринята попытка коррекции обмена железа и повышения иммунной защиты путём включения в рацион питания комплекса витаминов и микроэлементов в период 2-недельного пребывания в летнем оздоровительно-спортивном лагере.

Гигиеническая оценка количественной и качественной полноценности пищевого рациона у студенток, занимающихся аэробикой, и у девушек, не занимающихся физической культурой, показала, что содержание основных нутриентов в рационах питания было ниже рекомендуемых норм. Причём потребление белков, в том числе животного происхождения, жиров, углеводов и аскорбиновой кислоты с пищей в весенний период оказалось достоверно меньше, чем осенью.

При изучении обмена железа в организме тренированных и нетренированных студенток удалось установить, что динамика содержания железа в плазме крови в течение года носила ярко выраженный сезонный характер. В осенний период у всех обследуемых наблюдалось заметное возрастание концентрации железа в этой фракции крови, а в весенние и, особенно летние месяцы — резкое сокращение его количества. Отмеченные колебания плазменного железа сочетались с аналогичными изменениями количества гемоглобина в крови.

Содержание железа в форменных элементах крови в обеих группах студенток в течение года оставалось относительно постоянным, не имело достоверных различий между группами и соответствовало физиологическим нормам для практически здоровых людей данного возраста. Вместе с тем просматривалась чётко определённая, однонаправленная тенденция к росту эритроцитарного железа в осенне-зимние месяцы и не менее заметное падение его уровня в весенний период относительно зимы. Причём у нетренированных студенток эти сдвиги были более выраженными и достоверными.

Одним из наиболее объективных способов оценки интенсивности обмена железа и обеспеченности им организма, являются балансовые исследования. Общеизвестно, что только такой подход дает возможность судить о наличии или отсутствии дефицита микроэлемента, а также установить суточную потребность в нём. Определение суточного баланса железа в разное время года показало, что содержание его в суточных рационах питания в зимнее время года у студенток, занимающихся аэробикой, соответствовало рекомендуемой физиологической потребности для лиц, не занимающихся спортом. Баланс железа в обычный учебный день, свободный от занятий аэробикой, был положительным. Общая экскреция железа из организма оказалась на 21% меньше, чем поступление его с пищей. Среднесуточная задержка микроэлемента в организме составила 3,22 мг, что, безусловно, указывает на повышенную потребность тренирующихся девушек в этом биотике. У студенток контрольной группы суточная потребность в железе удовлетворялась лишь на 50%. Однако, несмотря на это баланс железа был близок к равновесию.

Летом поступление железа с пищей в условиях оздоровительно-спортивного лагеря было в 2 раза ниже нормы. Экскреция железа из организма с калом и мочой превышала над его поступлением с рационом питания в I группе на 62% или 4,44 мг, а в контроле — на 71% или на 5,08 мг. Потери железа ренальным путём у студенток, занимающихся аэробикой, были достоверно выше, нежели у нетренированных девушек, что, очевидно обусловлено повышенной интенсивностью распада металлобелковых соединений в процессе мышечной работы.

Исследования иммунологической реактивности у студенток в течение учебного года позволили установить определённые закономерности изменения некоторых показателей иммунной защиты. Большинство изучаемых показателей клеточного иммунитета у студенток в течение учебного года не зависели от режима двигательной активности. Вместе с тем просматривались достоверные сезонные колебания отдельных показателей иммунитета у студенток обеих групп. Однако, эти изменения не выходили за пределы физиологических параметров. В частности, отмечалась однонаправленная тенденция к увеличению относительного количества Т-лимфоцитов зимой по сравнению с осенью с последующим снижением их числа в весенние месяцы относительно зимы. Причём, в группе аэробики это падение оказывалось более выраженным (на 20%- Р& lt-0,001), нежели в контроле (на 9%- Р& gt-0,05).

Некоторые различия между тренированными и нетренированными студентками проявились в показателе В-лимфоцитов. Так у студенток, занимающихся аэробикой, относительное количество В-клеток к концу учебного года возросло на 43% (Р& lt-0,001) по сравнению с осенью, в то время как в контрольной группе этот показатель практически не изменялся. Абсолютная величина В-лимфоцитов в I группе существенно повышалось зимой (на 33%) по сравнению с осенью, оставаясь на достигнутом уровне в весенний период.

У нетренированных студенток, наоборот зимой имело место достоверное падение уровня В-лимфоцитов на 30%, с последующим дальнейшим сокращением их количества весной ещё на 14% относительно зимы. В результате у тренированных студенток весной абсолютное число В-клеток было на 33% выше, нежели у нетренированных (Р& lt-0,01).

Умеренные физические нагрузки в виде занятий аэробикой не оказывали заметного влияния на показатели иммуноглобулинов. Вместе с тем отмечались существенные изменения в содержании иммуноглобулинов классов в и А, которые зависели от времени года: в весенний период отмечалось заметное и достоверное снижение их уровня относительно осеннего периода.

Изменения показателей фагоцитоза то же носили ярко выраженный сезонный характер. Фагоцитарная активность и фагоцитарное число, достоверно возрастая зимой, по сравнению с осенью, резко сокращались в весенний период относительно зимы, приближаясь к исходным осенним величинам.

Количество циркулирующих иммунных комплексов у всех студенток уменьшалось зимой по сравнению с осенью с последующей тенденцией к росту в весенние месяцы.

Показатели хемилюминесценции у тренированных и нетренированных студенток и девушек, не являющихся студентками (доноры), находились в определённой зависимости от их режима двигательной активности. Так, спонтанная хемилюминесценция у студенток, занимающихся аэробикой, была повышена по сравнению с контролем (на 31%) и девушками-донорами (на 115%- Р& lt-0,001). Стимулированная хемилюминесценция оказалась достоверно выше у студенток, не занимающихся физической культурой (на 100%), и особенно девушками, не являющихся студентками (на 263%- Р& lt-0,001) по сравнению с тренированными студентками. Это косвенно свидетельствует о более высокой частоте бактериальных инфекций в этой группе студенток с увеличением кислородзависимого метаболизма нейтрофилов и потенциальной способностью утраты им функциональной активности. Усиленная выработка активных форм кислорода, обладающих деструктивным потенциалом не только на микроорганизмы, но и на собственные структуры организма человека, указывает на необходимость применения в данной ситуации антиок-сидантов, в частности, витамина С. Была также проанализирована частота ОРВИ у студенток, занимавшихся или не занимавшихся аэробикой в течение учебного года. В группе студенток, не занимавшихся физической культурой частота ОРВИ была достоверно выше, чем у студенток регулярно посещавших занятия аэробикой. Показатели физического здоровья у студенток, имевших умеренные физические нагрузки, в виде занятий аэробикой были существенно выше, чем у студенток, не занимавшихся физической культурой.

С целью предупреждения недостаточности железа и нарушения его обмена в организме человека необходимо сбалансировать содержание его в пище с расходом в процессе жизнедеятельности. Для этого необходимо увеличить или объём рациона за счёт продуктов животного происхождения, или прибегнуть к обогащению рационов специальными медикаментозными добавками железа. Поскольку, как выяснилось в наших наблюдениях, существующие рационы питания не обеспечивают суточной потребности в железе, и витаминах (С, Вь В2, В6) мы предприняли попытку обогатить пищевые рационы студенток, занимающихся аэробикой, железом в виде ферроплекса (110 мг чистого элемента), медью (2 мг) и марганцем (5 мг) в виде раствора сернокислых солей в сочетании с комплексом витаминов. Двухнедельный приём комплекса витаминов без микроэлементов сопровождался некоторым возрастанием содержания железа в плазме (на 18%- Р& gt-0,05) и форменных элементах крови (на 4%- Р& gt-0,05) при одновременном увеличении концентрации гемоглобина (на 5%- Р& lt-0,05). Добавки к рациону комплекса витаминов в сочетании с микроэлементами оказали ещё более выраженное воздействие на обмен железа. Заметно увеличилось его количество в плазме и клетках крови (соответственно на 47% и 14%- Р& lt-0,05). Наряду с этим отмечалось более существенное по сравнению с группой, принимавшей только витамины, и тем более с контролем повышение уровня гемоглобина (на 19%- Р& lt-0,005) и числа эритроцитов (на 13%- Р& lt-0,05).

Обогащение рационов питания предлагаемыми нами комплексами существенно отразилось на суточном балансе микроэлементов. У студенток & quot-витаминной"- группы наблюдался отрицательный баланс железа, меди и марганца. Дефицит железа только за одни сутки составил 5,76 мг, меди — 0,48 мг, и марганца — 3,61 мг. При этом наблюдалась повышенная по сравнению с контролем экскреция микроэлементов через кишечник и, отчасти, через почки. У студенток, при совместном приёме витаминов и микроэлементов выявлена существенная суточная задержка железа (59,3 мг) и марганца (1,61 мг).

В контрольной группе студенток, при том же рационе питания, что и в & quot-витаминной"- группе, баланс железа был положительным, марганца -отрицательным, а баланс меди оказался близок к равновесию. Отрицательный баланс металлов в организме при приёме одних витаминов подтверждает мнение об участии последних в обмене микроэлементов (Г.А. Бабенко, 1965- В. Я. Шустов, 1967- Р. А. Дьяченко, 1970- М. И. Молнер, Я. И. Выговская, 1977- Л. Е. Панин, 1978- В. В. Насолодин, 1997). Высокая задержка медикаментозного железа при обогащении рационов микроэлементами в комплексе с витаминами обусловлена, вероятно, не только существованием скрытого в летнее время года, но и положительным влиянием самих активаторов всасывания неорганического железа — фолиевой кислоты, витамина С и меди (Ф.Э. Фейнштейн, 1965- Ю. М. Фузайлов, 1976- В. Н. Петров, 1982- E.J. Underwood, 1978).

Из показателей иммунной защиты достоверно повышались титр антител к кишечной палочке (на 92%- Р& lt-0,05 и бактерицидная активность сыворотки крови (на40%- Р& lt-0,05). Добавка к рациону витаминов с микроэлементами оказывала более выраженное воздействие на обмен железа и изучаемые показатели неспецифического иммунитета по сравнению с & quot-витаминной"- и тем более контрольной группами. Заметное увеличение количества железа в плазме и клетках крови (соответственно на 47 и 14%- Р& lt-0,05), сочеталось с достоверным ростом уровня гемоглобина (на 19%) и числа эритроцитов (на 13%). Титры антител к кишечной палочке и золотистому стафилококку возросли соответственно на 100 и 150% (Р& lt-0,05), увеличились бактерицидная активность (на 124%- Р& lt-0,05) и комплемент сыворотки крови (на 9%- Р& lt-0,05). В контрольной группе за 2 недели пребывания в оздоровительно-спортивном лагере большинство изучаемых показателей практически не из-менилось.У студенток, получавших витамины с микроэлементами, более существенным оказался и прирост физической работоспособности по ИГСТ (на 17%- Р& lt-0,05), чем у девушек & quot-витаминной"- группы (на 8%- Р& lt-0,05) и тем более в контроле (на 4%- Р& lt-0,05).

Показать Свернуть

Содержание

ВВЕДНИЕ. 4−8.

ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.,. 9−36.

1.1. Влияние различных ингредиентов питания на состояние иммунитета у здоровых людей. 9−16.

1.2. Витамины и иммунитет. 16−20.

1.3. Иммунологическая реактивность при систематических занятиях физи ческой культурой и спортом. 21−31.

1.4. Особенности иммунного статуса у студентов, в зависимости от их дви гательной активности. 31−36.

ГЛАВА II. ОБЪЕКТ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ. 37−46.

2.1. Методы исследования обмена железа в организме практически здоровых людей в разное время года. 38−41.

2.1.1. Определение баланса железа в организме. 38−39.

2.1.2. Определение содержания железа в плазме и форменных элементах кро ви, моче, кале и суточных рационах питания. 39−40.

2.2. Определение физической работоспособности. 40−41.

2.3. Методы определения гематологических и иммунологических показате лей. 41−45.

2.3.1. Определение относительного и абсолютного количества Т- и В- попу ляций лимфоцитов в периферической крови. 41−42.

2.3.2. Определение иммуноглобулинов. 42−44.

2.3.3. Определение размеров и концентраций иммунных комплексов. 44.

2.3.4. Определение фагоцитарной активности лейкоцитов. 44−45.

2.3.5. Метод определения хемилюминесценции. 45.

2.3.6. Определение некоторых показателей иммунитета у студенток, зани мающихся аэробикой, в оздоровительно-спортивном лагере. 45−46,

2.4. Математическая обработка экспериментальных данных.

ГЛАВА III. ОЦЕНКА СУТОЧНОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ У ТРЕНИРО ВАННЫХ И НЕТРЕНИРОВАННЫХ СТУДЕНТОК В РАЗНОЕ ВРЕМЯ

УЧЕБНОГО ГОДА. 47−59.

ГЛАВА IV. ОБМЕН ЖЕЛЕЗА В ОРГАНИЗМЕ СТУДЕНТОК, ЗАНИМАЮ

ЩИХСЯ АЭРОБИКОЙ, В РАЗНОЕ ВРЕМЯ ГОДА. 60−75.

4.1. Динамика показателей красного ростка крови у тренированных и нетре нированных студенток в разное время года. 61−65.

4.2 Динамика содержания железа в плазме и форменных элементах крови у тренированных и нетренированных студенток в разное время года. 65−70.

4.3. Суточный баланс железа у тренированных и нетренированных студенток. 70−75.

ГЛАВА V. СОСТОЯНИЕ ИММУНОЛОГИЧЕСКОЙ РЕАКТИВНОСТИ У

ТРЕНИРОВАННЫХ И НЕТРЕНИРОВАННЫХ СТУДЕНТОК ПРИ АДАПТАЦИИ К УСЛОВИЯМ ОБУЧЕНИЯ В ВУЗЕ. 76−95.

5.1. Изменения показателей иммунитета у тренированных и нетренированных студенток в разное время года. 77−85.

5.1.1. Изменение показателей клеточного иммунитета. 77−80.

5.1.2. Изменение показателей гуморального иммунитета. 80−81.

5.1.3. Изменения показателей фагоцитоза и циркулирующих иммунных комплексов. 81−85.

5.2. Особенности иммунного статуса у студенток, занимающихся аэробикой. 85−95.

5.2.1. Показатели клеточного иммунитета. 86−87.

5.2.2. Показатели гуморального иммунитета. 88−89.

5.2.3. Показатели фагоцитоза и уровень циркулирующих иммунных комплексов. 89−91.

5.2.4. Показатели теста спонтанной и стимулированной хемилюминесцен-ции. 91−95.

ГЛАВА VI. ВЛИЯНИЕ МИКРОЭЛЕМЕНТНЫХ И ВИТАМИННЫХ ДОБАВОК К РАЦИОНАМ ПИТАНИЯ НА НЕКОТОРЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОБМЕНА ЖЕЛЕЗА, НА ФАКТОРЫ НЕСПЕЦИФИЧЕСКОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ

И ФИЗИЧЕСКУЮ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ СТУДЕНТОК. 96−109.

6.1. Изменения некоторых показателей обмена железа и физической работоспособности. 97−106.

6.2. Изменение некоторых показателей иммунитета. 106−109.

Список литературы

1. Адо А. Д. Патофизиология фагоцитов. М.: Медицина, 1961. — 222 с.

2. Алиев С. Д., Донцов В. И. Клеточные механизмы иммуномоделирующего действия некоторых микроэлементов // Иммунология. 1985. — № 6. -С. 84−86.

3. Альперн Д. Е. Воспаление. (Вопросы патогенеза). М., 1959. — 286 С.

4. Андрияшик Д. Ю., Киполов А. И., Васильева Т. Н. Экзаменационный психоэмоциональный стресс студентов // Гиг. труда и проф. забол. 1983. -№ 11. -С. 38−40.

5. Анохин П. К. Очерки по физиологии функциональных систем. М.: Медицина, 1975.

6. Антонова М. В. Влияние различных количеств марганца в пищевом рационе на иммунологическую реактивность организма // Вопросы питания. 1968. -№ 3-. — С. 34−41.

7. Антонова М. В., Приступа В. А., Попов В. П. Влияние малых количеств микроэлементов в пищевом рационе на иммунологическую реактивность организма. // Гиг. и сан. 1968. -№ 3-. — С. 39−42.

8. Антропова E.H., Учакин П. Н., Воротникова И. Е. Иммунологический контроль при общей и специальной тренировке // Теор. и пр. физ. культ. -1990. № 6-. — С. 17−19.

9. Ю. Апполонова Л. А., Идельсон Л. И. Оценка резервов железа в организме и диагностика железодефицитных анемий // Терап. арх. 1970. — № 6. -С. 41−45.

10. Апполонова JI.А. К вопросу о дифференциальной диагностике анемий, протекающих с нарушением метаболизма железа // Терап. арх. 1970. -т. 42. — № 7. — С. 75−77.

11. Арипов У. А., Арустамов Д. Л., Хаитов P.M. Клеточные основы иммунного ответа и иммунодепресия Ташкент: Медицина, 1976. — С. 198.

12. Аронов Т. Е., Иванова Н. И. Иммунологические методы в оценке состояния здоровья спортсменов // В кн: Иммунология и аллергия.- Киев. 1984. -т. 18. — С. 96−98.

13. Аронов Т. Е., Иванова Н. И. Иммунологическая реактивность при различных режимах физических нагрузок. Киев: Здоровье, 1987. — С. 86.

14. Архипова Г. Р., Ахмерова Х. С. Некоторые показатели неспецифической реактивности при железодефицитной анемии у детей раннего возраста // Вопр. детской гематологии. Л., 1977. — С. 29−31.

15. Апполонова Л. А., Идельсон Л. И. Оценка резервов железа в организме и диагностика железодефицитных анемий // Терап. арх. 1970. — № 6. -С. 41−45.

16. Апполонова Л. А. К вопросу о дифференциальной диагностике анемий, протекающих с нарушением метаболизма железа // Терап. арх. 1970. -т. 42. — № 7. — С. 75−77.

17. Аскеров М. А. Физическая нагрузка как фактор, изменяющий естественную резистентность организма к токсину CL. PERFRINGENS. // Сб. науч. работ II Всеросс. симпоз. в. 4. 1976. — С. 18−19.

18. Аулик И. В. Определение физической работоспособности в клинике и спорте -М.: Медицина, 1979. 192с.

19. Бабенко Г. А. Микроэлементы в экспериментальной и клинической медицине. Киев: Здоровье. — 1965.

20. Бабенко Г. А. Роль микроэлементов в организме Киев: Здоровье. — 1968. -№ 6. — С. 6−7.

21. Бабенко Г. А., Решеткина Л. П. Микроэлементы в питании взрослых и детей. -Киев: Здоровье. 1971. С. 3−12.

22. Бажора Ю. И., Соколовский B.C. Иммунный статус спортсмена и критерии его оценки//Теор. и пр. ф. к.- 1991. № 5.- С. 8−10

23. Батхин Л. Н., Дибнер Р. Д. Влияние различных факторов на состояние здоровья спортсменов // Теор. и практ. физ. культ. 1980. — № 5. — С. 17−19.

24. Бельтюкова О. В. Суточные колебания показателей фагоцитарной активности лейкоцитов и процентной активности нейтрофилов в условиях Крайнего Севера // Тез. докл. республ. научн. студ. конф.: Вопросы иммунологии и иммунопатологии. Томск, 1978. — С. 86−87.

25. Березин Ф. Б., Доскин В. А., Шарай В. Б. Изучение эмоционального напряжения у студентов во время экзаменов // Гиг. и санит. 1980. — № 11. -С. 27−29.

26. Беюл Е. А., Григорьян О. Н., Крымкина Т. Н. и др. Влияние диеты с повышенной квотой белка на иммунный статус при синдроме нарушенного всасывания // Вопр. пит. 1983. — № 4 — С. 25−29.

27. Буряк Л. И., Беляев A.A. Показатели обмена веществ у учащихся профессионально-технических училищ в зависимости от питания // Гигиена и санит. 1985. — № 5. — С. 85−86.

28. Бутенко Г. М. Проблемы оценки иммунного статуса человека и возрастные изменения иммунитета // Иммунология. 1993. — № 4. — С. 4−6.

29. Бурханов А. И., Носов Л. И., Маловичко В. И. и др. Физическое развитие и состояние здоровья студентов младших курсов // Гиг. и санит.- 199L -№ 12. С. 45−48.

30. Бухарин О. В., Левин М. Я., Луда А. Г. Характеристика иммунологической реактивности организма у спортсменов // Теор. и пр. ф. к. — 1970. № 9. -С. 26−27.

31. Бухарин О. В., Васильев Н. В. Лизоцим и его роль в биологии и медицине -Томск: Изд-во Томского ун-та. 1974. — С. 37−41.

32. Бухарин О. В., Созыкина B. JI. Фотонефелометрический метод определения бактерицидной активности сыворотки крови Оренбург, в кн.: Факторы естественного иммунитета. — 1979. — С. 43−45.

33. Бушмелёва Л. П. Клиническое значение микроэлементов в эритропоэтине при некоторых гипоксических состояниях у детей // Мат. VII Всесоюзн. совещ., в.2. Рига. — 1975.- С. 125−126.

34. Бушмелёва Л. П. О роли микроэлементов в генезе некоторых гипоксических состояний у детей // В кн.: Биол. роль микроэлементов и значение их в медицине. Томск.- 1977.- С. 24−26.

35. Бушмелёва Л. П., Воробьёва А. И., Большанина H.A. Взаимосвязь в обмене некоторых микроэлементов в организме здоровых и больных дефицитными анемиями // В кн.: Биолог, роль микроэлементов, электролитов и значение их в медицине. 1977.- С. 22−34.

36. Васильев Н. В. К определению понятий & quot-неспецифическая резистентность& quot- и & quot-неспецифический иммунитет& quot- // Факторы естеств. иммунитета при разл. физиолог, и патолог, состояниях. Омск, 1976. — вып.4. — С. 76−77.

37. Васильев Н. В. Механизмы адаптации и проблема иммуногенеза // Актуальные вопросы иммунодиагностики и иммунорегуляции. — Таллин, 1982. С. 263−266.

38. Васильев Н. В. Неспецифические факторы иммунитета человека на фоне адаптации к условиям Крайнего Севера // Вестн. АМН СССР. 1979. -№ 6. — С. 66−70.

39. Васильев B.C., Комар В. И. О С-витаминной обеспеченности здоровых людей // В кн.: Актуальные проблемы витаминологии. — М.- 1978.- С. 27−28.

40. Васильева Г. И., Минаев В. В., Овчинников Р. В. К вопросу о потребности в витаминах при систематических занятиях некоторыми видами спорта // В кн.: Актуальные проблемы витаминологии. -М. 1978. — т.З.- С. 44−45.

41. Васильева O.A., Балашева И. И., Терентьева Г. Г. Характеристика иммунного статуса у школьников // Мат. Междунар. конф., поев. 100-летию со дня откр. явл. радиоктивн. и 100-летию Том. политех, ун-та. Томск. -1996. — С. 371−375.

42. Василевский Б. И. Изменение аутофлоры кожи у практически здоровых людей в зимнее и летнее время // Мат. конф. Таллин. — 1972. — С. 22−23.

43. Великая Н. В., Пархоменко Ж. В., Курбанова В. Е. Состояние фактического питания и пищевого статуса студентов мед. ин-та. // Респ. Межвуз. сб. МЗ УССР. Киев. — 1964. — С. 21−25.

44. Винокуров А. И. Двигательная активность и реактивность организма // Тез. докл. XIX Всес. конф. Волгоград. — 1988. — С. 75−76.

45. Винокуров А. И., Пойманов В. П. Реактивность организма спортсменов при различной направленности развития их двигательных качеств // Сб. науч. тр. Смоленск. — 1987. — С. 73−75.

46. Власенко K. JL, Левин М. И., Завгородняя C.B. Влияние биотонических доз марганца и гемостимулина на физическую работоспособность спортсменов 13−16 лет // Вопр. пит. 1980. — № 4. — С. 19.

47. Вознесенская Ф. М., Паншинская Н. М. Влияние алиментарного фактора на неспецифическую иммунобиологическую реактивность детского организма // Вопр. питан. 1976. — № 6. — С. 50−53.

48. Волкинд Н. Я. Влияние экзаменационного стресса на сердечную деятельность студентов // Гиг. и санит. 1981. — № 8. — С. 28−30.

49. Волкинд Н. Я. Резистентность к стрессу у студентов, занимающихся физическими упражнениями // Гигиен, и санит. 1984. — № 5. — С. 93−94.

50. Волкинд Н. Я. Влияние сдачи экзаменов по предметам с различным объёмом информации на сердечную деятельность студентов // Гигиен, и санит. 1985. -№ 4. -С. 93−94.

51. Воробьёв В. А. Обмен микроэлементов (железа, меди, цинка, алюминия кремния) в организме человека и животных при однократных и повторных мышечных нагрузках: Автореф. дис. к.б.н. -М. 1982.

52. Воробьёв Р. И. Питание и здоровье. М.: Медицина, 1990. — 155с.

53. Воробьёва А. И., Болыпанина H.A. Изменение характера баланса железа в организме детей в зависимости от сезонности питания и дополнительной нагрузки железом // Педиатрия. 1971. — № 5. — С. 59−61.

54. Войтко Н. Е., Яцышина Т. А., Высоцкий В. Г. и др. Клеточный и гуморальный иммунитет у добровольцев, потреблявших рационы с различным уровнем белка // Вопр. пит. 1985. — № 3. — С. 28−33.

55. Габович Р. Д., Михалюк И. А. Обмен железа, меди и марганца в различных условиях УФО // Вопр. пит. 1976. — № 4. — С. 70−75.

56. Гигинейшвили Г. Р. Восстановление работоспособности и коррекция иммунных и гормональных нарушений физическими факторами у спортсменов: Автореф. дис. д.м.н. М. — 1990. — 40 с.

57. Глущенко А. Г., Слепушкина И. И., Литвинова Ю. А. Факторы, влияющие на работоспособность и функциональное состояние студентов I курса // Гиг. и санит. 1981. — № 3. — С. 34−38.

58. Гордиенко А. И., Павлюк Р. П., Крицька Е. М. Состояние иммунитета у школьников // Педиатрия, акушерство и гинекология Киев. — 1996. — № 2. — С. 28−29.

59. Дадиани K.P., Войтко Н. Е., Тутельян В. А. Состояние некоторых показателей иммунологической реактивности (гуморального звена) у лиц, контактирующих с загрязнёнными микотоксинами пищевыми продуктами // Вопр. питан. 1990. — № 3. — С. 31−35.

60. Дембо А. Г. Заболевания и повреждения при занятиях спортом // Л.: Медицина. Ленингр. отд. — 1984.

61. Деряпа Н. Р., Хаснулин В. И. Принципы донозологической (профилактической) диспансеризации населения // Соврем, аспекты физиол. адаптации и патол. Новосибирск, 1979. — С. 5−12.

62. Джумагазиев A.A. Влияние рационов с избытком белка на некоторые показатели естественного иммунитета // Вопр. пит. 1980. — № 2. — С. 44−47.

63. Дьяченко P.A. Влияние аскорбиновой кислоты на содержание меди, марганца и цинка в животном организме // В сб.: Витамины в эксперименте и клинике. Киев. — 1970. — в.2. — С. 68−74.

64. Зенков Н. К. Хемилюминесцентный метод исследования функциональной активности фагоцитирующих клеток // Лаб. дело. 1985. — № 1. — С. 43−45. 68. 3ильбер П. А. Основы иммунологии М.: Медгиз, 1958 — С. 587.

65. Зимкин Н. В. Стресс при мышечных упражнениях и состояние неспецифически повышенной сопротивляемости организма // Физиол. ж. СССР. -1961. № 47. — т.6. — С. 741−751.

66. Золотухина Л. Р., Куленцова H.A., Шумилянко H.A. и др. Гигиеническая оценка состояния питания студентов Ростовского гос. университета им. Сускова // Сб. научн. тр. Рост. мед. ин-та. Ростов. — 1987. — С. 50−51.

67. Иванова Н. И. Иммунологические показатели как критерий оценки эффективности занятий физическими упражнениями // В кн.: Лабораторная диагностика -М., 1979. -С. 121.

68. Иванова Н. И. Особенности изменений иммунного гомеостаза под влиянием физических тренировок различного вида и направленности // В кн.: Актуальные проблемы спорт, медицины и леч. физ-ры. Каунас. — 1983. -С. 58−59.

69. Иванова Н. И. Иммунологические методы в разработке критериев дозирования физических упражнений оздоровительной направленности // В кн.: Спорт науке, наука — спорту. — Новосибирск. — 1984. — № 3. — С. 74−76.

70. Иванова Н. И., Талько В. В. Влияние физических нагрузок на систему иммунитета // Теор. и практ. физ. культ. 1981. — № 1. — С. 24.

71. Иванова Н. И., Талько В. В. Особенности функционального состояния различных звеньев систем иммунитета в условиях применения физических нагрузок // В кн.: Медицинские проблемы физической культуры. & mdash-Киев. -1982. -С. 32−38.

72. Изотов A.C. Изменение иммунологической реактивности организма у лиц, занимающихся физкультурой // В кн.: Факторы естественного иммунитета при различных физиологических и патологических состояниях. -Челябинск. 1972. — С. 37−38.

73. Изотов A.C., Савельев Н. К. Характеристика изменений иммунореактивно-сти организма под влиянием физической нагрузки // Деп. рукоп. в ВИНИТИ. 1987. -№ 3467. — 887.

74. Илясов Ю. М., Левин М. Я. Характеристика бактерицидности, аутофлоры кожи и фагоцитарной активности нейтрофилов крови у легкоатлетов // Теор. и практ. физ. культ. -1977. № 5. — С. 36−37.

75. Ионова Т. В. Динамика неспецифической резистентности организма студентов в период адаптации к условиям обучения в мед. вузе: Дис.к.м.н. -Рязань. -1990.- 139 с.

76. Иоффе В. И., Иоаннесян-Зверкова Б. И. Общая иммунологическая реактивность организма. Л.: Медицина, 1979. — 184 с.

77. Истаманова Т. С., Алмазов В. А., Канаев C.B. Функциональная гематология. -Л., 1973. -312 с.

78. Истомин A.B., Юдина Т. В. Гигиеническая оценка и прогноз состояния фактического питания отдельных групп населения России // Гиг. и санит. -1996. -№ 4. -С. 17−19.

79. Казакова Л. М., Гараничев B.C. Дефицит железа и состояние защитных сил организма // Педиатрия. 1984. -№ 11.- С. 50−53.

80. Казакова Л. М., Макрушин И. М. Иммунитет при дефиците железа // Педиатрия. 1992. — № 10−12. — С. 71−74.

81. Караулов A.B., Комиссарова О. В., Устинов A.B. и др. Исследование фагоцитарной активности лейкомассы крови методом хемилюминесценции // Иммунология. 1986. — № 6. — С. 75−76.

82. Касенов К. У., Сундетов Ж. С. Атмосферные фронты и показатели клеточного и гуморального иммунитета у здоровых лиц // Физиол. чел. 1984. -№ 3. -С. 480−482.

83. Керимова М. Г., Ахмедов И. Р. Влияние питания на некоторые физиологические показатели организма у молодых людей в период экзаменов // Гиг. и санит. 1990. — № 9. — С. 44−46.

84. Ковальчук Л. В., Чередеев А. Н. Актуальные проблемы оценки иммунной системы человека на современном этапе // Иммунология. 1990. — № 5. -С. 4−7.

85. Коломийцева М. Г., Вознесенская Ф. М. Влияние меди и марганца в рационе на иммунологическую реактивность // Гиг. и сан. 1968. — № 11. -С. 31−34.

86. Коломийцева М. Г., Габович Р. Д. Микроэлементы в медицине М.: Медицина, 1970.

87. Комарцев Л. Н. Витамины в питании спортсменов // В сб. Биохим. пути повышения эффективности спорт, тр-ки. Киев. — 1975. — С. 48−53.

88. Кондратьева И. И., Абрамова Е. И., Шумилова С. Л. и др. К обоснованию физиологических норм потребления энергии и пищевых веществ для детей и подростков школьного возраста // Вопр. питан. 1990. — № 5. — С. 4−8.

89. Кононенко А. И. Показатели обеспеченности витаминами В и С, потребность в них гребцов при занятиях спортом // Тез. докл. I Всес. съезда по врач, контр, и ЛФК. М. — 1975. — т.2. — С. 93.

90. Коплус М., Филлипович Ю. В., Загвоздкин JIM. Влияние физической нагрузки на некоторые показатели иммунологической реактивности организма // Мат. конф.: Реактивность организма. Таллин. — 1971. — С. 32−33.

91. Корнева Е. А. Уровни регуляции иммунного гомеостаза // Физиол. человека. 1984. — № 2. — С. 199−202.

92. Краснопевцев В. М., Трофименко Л. С., Истомин A.B. и др. Потребление основных пищевых веществ, состояние здоровья и физическая работоспособность учащихся средних школ // Вопр. питан. 1989. — № 5. — С. 40−43.

93. Куваева И. Б., Захарова Н. В., Орлова Н. Г. и др. Функциональное состояние иммунологической системы и желудочно-кишечного тракта у детей при пищевой аллергии // Вопр. пит. 1980. — № 2. — С. 33−35.

94. Кудрявцев H.A. Применение метода эмиссионного спектрального анализа для определения динамики железа в организме в процессе мышечной деятельности // Вестник Яросл. унив-та. 1973. — № 2. — С. 111−116.

95. Лаптев А. Н., Малышев И. Н. Руководство к практическим занятиям по гигиене М.: ФиС, 1975. — 175 с.

96. Ласкова И Л., Сипливая J1.E. О взаимосвязи иммунологической реактивности и физической работоспособности организма // Физиол. ж. -1993. -79. № 2. -С. 76−82.

97. Лебедев К. А., Понякина И. Д., Авдеева B.C. Иммунный статус человека. Сообщение 1. Необходимость системного подхода. // Физиол. чел. -1989. № 1. — С. 131−143.

98. Лебедев К. А., Понякина И. Д., Авдеева B.C. Иммунный статус человека. Сообщение 2. Первые успехи системного подхода. // Физиол. челов. -1989. № 2. — С. 115−127.

99. Лебедев К. А., Понякина И. Д., Козаченко Н. В. Понятие нормы в оценке иммунного статуса человека // Физиол. челов. 1989. — № 6. — С. 34−46.

100. Лебенгарц Я. З., Рыбакова A.M., Орлова A.B. Влияние различных пищевых рационов на некоторые показатели неспецифической иммунологической реактивности морских свинок // Вопр. питан. 1977. — № 3. — С. 63−66.

101. Левин М. Я. Фагоцитарная активность нейтрофилов крови у спортсменов // В кн.: Актуальн. пробл. спорт, мед. и лечебной физ-ры. Каунас. -1983. — С. 64−66.

102. Левин М. Я., Шубик В. М. Спорт и иммунологическая реактивность // Мат. Всемирн. научн. конгр.: Спорт в совр. обществе. М. Медицина. -1974. -С. 29.

103. Левин М. Я., Лобзин Ю. В., Розман A.M. и др. Иммунологические исследования при врачебном контроле за спортсменами // Мат. XXIV Всес. конф. по спорт, мед-не. М. — 1990. — С. 62−67.

104. Левин Ю. М., Севрюкова B.C., Свиридкин Л. П. и др. Показатели иммунитета у детей и подростков в регионах с разным экологическим фоном -Атлас. -М.: Анапа. 1995. — 257с.

105. Липп В. Р. Исследование гуморального иммунитета в зависимости от физической тренированности учащихся, вакцинированных против полиомиелита // В кн.: Матер, науч. конф. Калининград-Таллин. — 1973. -С. 61−62.

106. Ляхович A.B., Маркова А. И. Образ жизни учащейся молодёжи в аспекте здоровья // Гигиен, и санит. 1994. -2. — С. 47−50.

107. Макарова Г. А. Гематологический контроль за переносимостью тренировочных нагрузок аэробной направленности // Теория и пр. ф.к. 1987. -№ 5. — С. 44−48.

108. Макарова Т. П., Ломов О. П. Сезонные колебания состава периферической крови у здоровых людей Севера // Военно-мед. ж. 1977. — № 1. -С. 62−65.

109. Малафеева Э. В. Сезонные изменения некоторых показателей естественной (неспецифической) резистентности организма: Автореф. канд. дис., Челябинск, 1971. 18 с.

110. Малетина М. В. Фагоцитарная активность лейкоцитов у здоровых лиц // Сб. науч. тр. II Всеросс. симпоз. и факторы естеств. иммунитета при разл. физиол. и патол. сост. Омск. — 1976. в.4. — С. 183−184.

111. Маянский А. Н., Негматуллин А. Л., Чеботарь И. В. Реактивная хемилюминесценция в системе фагоцитоза // Ж. микробиологии, эпидемиологии и иммунологии. 1987. — № 7. — С. 109−115.

112. Мартинчик А. Н., Феоктистова А.И.Б Батурин А. К. и др. Потребление различных форм железа с пищей и другие факторы распространения анемии у женщин детородного возраста Санкт-Петербурга // Вопр. пит. -1998. -№ 1. -С. 21−25.

113. Минделл Э. Справочник по витаминам и минеральным веществам. Как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь: Пер. с англ. М.: Медицина и питание, 1997. — 320 с.

114. Моденова O.A. Изучение комбинированного действия доз марганца и железа // Гиг. и санит. 1992. — № 3. — С. 8−10.

115. Мороз А. П. Влияние недостаточного содержания белка в пищевом рационе на динамику иммунологических реакций // Вопр. пит. 1957. — № 1. — С. 43−48.

116. Мороз А. П. Неспецифические показатели иммунитета в условиях различного белкового питания // Мат. XVII научн. сессии ин-та питания АМН СССР. М. — 1966. -т.1. — С. 19−20.

117. Налькова A.A. Изменяемость некоторых иммунологических показателей воздействием лечебной физкультуры Таллин. — 1969. — 96с.

118. Насолодин В. В. Обмен железа, меди и марганца в организме спортсменок лыжниц И Автореф. дис.к.б.н. Ярославль. — мед. ин-т. — 1976.

119. Насолодин В. В. Обмен железа, меди и марганца в организме рабочих при тяжёлом физическом труде // Гиг. труда и професс. заболевания. -1983. № 9. — С. 21−24.

120. Насолодин В. В. Содержание железа, меди и марганца в крови людей различных групп в разное время года // Гиг. и санит. 1985. — № 12. — С. 21−24.

121. Насолодин В. В., Русин В. Я., Гладких И. П. Баланс железа, меди и марганца в организме юных спортсменов // Гиг. и санит. 1983. — № 7. — С. 25−29.

122. Насолодин В. В., Русин В. Я., Воробьёв В. А. Особенности обмена меди и марганца при введении в организм терапевтических доз железа // Терапевт. архив. 1984. — т. 1. — VI.- № 9. — С. 116−118.

123. Насолодин В. В., Русин В. Я., Суворов В. А. Обмен микроэлементов и предупреждение его нарушений // Военно-мед. ж. 1984. — № 2. — С. 39.

124. Насолодин В. В., Русин В. Я. Взаимосвязь между некоторыми микроэлементами в процессе обмена их в организме // Вопр. пит. 1986. — № 6. -С. 9−13.

125. Насолодин В. В., Русин В. Я., Гладких И. П. Обмен железа в организме практически здоровых людей // Физиол. человека. 1988. т. 14. — № 6. -С. 964−970.

126. Насолодин В. В., Русин В. Я., Гладких И. П. Влияние приёма различных доз микроэлементов и их сочетание с др. биологически активными веществами на обмен железа, меди и марганца // Вопр. пит. 1988. — № 1. -С. 32−35.

127. Насолодин В. В., Русин В. Я., Воронин С. М. Гигиеническая оценка дополнительного введения в рацион питания спортсменов микроэлементов витамина С и дибазола // Гиг. и сан. 1989. — № 7. — С. 83−84.

128. Насолодин В. В., Воронин С. М., Ферулёв Н. И. и др. Профилактика дефицита микроэлементов у юных спортсменов в процессе круглогодичной тренировки // Гиг. и сан. 1992. — № 1. — С. 23−31.

129. Насолодин В. В., Дворкин В. А., Куркова М. Д. Биодоступность микроэлементов и взаимодействие их в процессе обмена в организме // Гиг. и сан. -1994. -№ 9. -С. 12−15.

130. Насолодин В. В., Гладких И. П., Груздев И. И. и др. Баланс микроэлементов под воздействием большой мышечной нагрузки // Вопр. пит. -1997. № 4. — С. 13−15.

131. Невматуллин А. Я., Воробьева О. Н., Маянский А. Н. Нейтрофилстиму-лирующая активность стафилококков по данным реактивной хемилюми-несценции // Ж. микробиологии, эпидемиологии и иммунологии. 1986. -№ 7. — С. 67−70.

132. Немирович-Данченко O.P. Изучение клинико-иммунологического состояния лиц среднего и пожилого возраста, систематически занимающихся физическими упражнениями // В кн.: Методы исследований в спортивной медицине. М.- ФИС.- 1964 а. — С. 251−258.

133. Немирович-Данченко O.P. Изучение клинико-иммунологического состояния организма юных спортсменов в период тренировок с большими нагрузками // В кн.: Методы исследований в спортивной медицине. М. -ФИС. — 1964 б. — С. 243−250.

134. Новиков B.C. О стимуляции неспецифической резистентности организма в условиях Заполярья // Теорет. иммун. -практич. здравоохр. Таллин, 1978. — С. 459−460.

135. Новиков B.C. К методике исследования функциональной активности лейкоцитов в физиолого-гигиенических исследованиях // Гиг. и сан. -1982. № 3. — С. 56−57.

136. Новиков B.C. О неспецифических механизмах адаптации // Тез. докл. VII зональной науч. конф. Челябинск, 1984. — С92.

137. Новиков B.C., Горанчук В. В., Смирнов B.C. и др. Иммунофизиологи-ческие механизмы действия гипоксии // Физиол. челов. 1993. — № 4. -С. 104−114.

138. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения СССР. М. — 1991. (Утвержд. МЗ СССР 20 мая, 1991. -№ 5786−91).

139. Омелюсик И. Л., Прокопенко Л. Г. Использование тиамина для коррекции иммунного ответа при физической нагрузке // Вопр. питан. 1985. -№ 6. — С. 50−53.

140. Павловская Л. Ф., Дуденко Н. В., Эйдельман М. М. // Физиол. питания. -М, — 1989. -368 с.

141. Першин Б. Б., Суздальницкий P.C., Левандо В. А. и др. Местный и гуморальный иммунитет у спортсменов в процессе тренировок и ответственных соревнований // Теор. и пр. ф.к. 1981. — № 6. — С. 18−20.

142. Петров Р. В. Иммунология и иммуногенетика М. — 1976, — 336 с.

143. Петров Р. В. Иммунология М.: Медицина, 1983. — С. 368.

144. Петров Р. В., Михайленко A.A. Оценка состояния здоровья практически здоровых лиц с помощью иммунологических показателей // Иммунология. -1990. -№ 1. -С. 60−64.

145. Петров Р. В., Хаитов P.M., Пинегин Б. В. Оценка иммунного статуса человека в норме и при патологии // Иммунология. 1994. — № 6. — С. 6−10.

146. Петров В. Н. Физиология и патология обмена железа Л.: Наука, 1982. -224 с.

147. Петров Ю. А. Исследование содержания форменных элементов, гемоглобина и объёма циркулирующей крови у спортсменов в покое и после нагрузки: Автореф. дис.к.м.н. М, 1980. — 24 с.

148. Петровская В. Г., Марко О. П. Микрофлора человека в норме и патологии. М., 1976. — 232 с.

149. Петровский К. С., Ванканен В. Д. Гигиена питания М.: Медицина, 1982. -527 с.

150. Плецитый К. Д. Витамины и естественный иммунитет // Вопр. пит. 1981. № 3. — С. 3−10.

151. Плецитый К. Д. Влияние жирорастворимых витаминов на реакции иммунитета и естественной резистентности // Тез. докл. VII зональн. науч. конф. -Челябинск, 1984. С. 107−108.

152. Плецитый К. Д. Витамины и иммунитет 2. Витамин В6 // Вопр. пит. -1988. -№ 1. -С. 4−9.

153. Плецитый К. Д., Сухих Г. Г., Давыдова Т. В. Влияние витамина Е на содержание Т- и B-лимфоцитов в периферической крови и некоторые показатели неспецифической резистентности // Вопр. пит. 1984. — № 4. — С. 42−45.

154. Плецитый А. Д., Плецитый К. Д. Иммунологические нарушения при дефиците витаминов, А и Bi // Вопр. пит. 1987. — № 3. — С. 45−47.

155. Плетицкий К. Д. Иммунологические нарушения при белково-калорийной недостаточности у детей // Педиатрия. 1980. — № 9. — С. 60−62.

156. Плетицкий К. Д. Витамины и иммунитет. Биотин, пантотеновая кислота, рибофлавин // Вопр. пит. 1990. — № 4. — С. 18−23.

157. Попов A.A., Крыстев Л. П., Каменева Б. Б. Иммунные реакции при неполноценном питании и афлатоксиновом бластомогенезе // Вопр. пит. 1982. -№ 3. -С. 15−18.

158. Прегер С. М. // Тез. докл. V Всесоюзн. совещ.: Микроэлементы в с/х и медицине. Улан-Уде. — 1966. — С. 46. -139 165. Прегер С. М. // Труды Томского НИИВСа и ТМИ. Томск. — 1969. -т. 20. -С. 471.

159. Прегер С. М. Микроэлементы и иммунологическая реактивность организма Томск. — ун-т. -1979.

160. Приев И. Г. О суточной потребности в меди детей и взрослых // Вопр. пит. 1966. — т. 25. — № 3. — С. 61−63.

161. Приев И. Г. Медь и кроветворение // Автореф. дис. д, — М. -1973.

162. Приев И. Г., Расулов A.M. Объективный метод изучения дефицита некоторых микроэлементов (медь, железо, марганец) в организме // Матер. I Узбек, респуб. конф. по клин, биохимии.- Ташкент. Медицина. — 1964. СЛ12−113.

163. Пропастин Г. Н., Белов A.C., Шкребко А. Н. Исследование иммунологической реактивности у спортсменов // Сб. статей: Изучение гуморального и клеточного иммунитета у здоровых лиц и у больных. Ярославль. -1980. -С. 8−10.

164. Расулов А. Т., Тураходжаев Х. Х. Изменение состава свойств крови в прцессе спортивной тренировки в зависимости от сезона // В сб.: Функции организма в жарком климате. Ташкент. — Фан. — 1970. — С. 180−181.

165. Рашидова С. Ш., Батырбеков A.A., Линде И. Э. и др. Регуляция гемо-иммуногенеза низко- и макромолекулярными металлокомплексами. Влияние цинка на стволовые клетки и антителогенез // Иммунология. 1983. № 6. -С. 27−30.

166. Рашидова С. Ш., Батырбеков A.A., Линде И. Э. и др. Регуляция гемо- и иммуногенеза низко и макромолекулярными металлокомплексами. Влияние железа на кроветворные стволовые клетки и Т- B-кооперацию в иммунном ответе // Иммунология. 1984. — № 1. — С. 47−50.

167. Ревской С. Ю. Принципы метаболического контроля механизмов иммунного гомеостаза // Физиол. чел. 1984. — № 6. — С. 1005−1019.

168. Регулярность питания и состояние здоровья населения Парижа // РЖ. -1998.- ч.1. -С. 220.

169. Рекомендации по питанию спортсменов / Под. ред. А. А. Покровского -М. :ФиС, 1975. -57 с.

170. Редькин Ю. В., Веримеевич Л. И., Соколова Т. Ф. и др. Нормативные показатели системы иммунитета населения различного возраста г. Омска // Физиол. чел. 1991. — № 6. — С. 111−119.

171. Резникова Л. С. Комплемент и его значение в иммунологических реакциях-М.: Медицина, 1967. С. 272.

172. Рогозкин В. А., Пшендин А. И., Шишина H.H. // Питание спортсменов. -М. ФиС. — 1989. — 160 с.

173. Романов В. А., Малафеева Э. В., Введенский М. Л. Гуморальные и клеточные показатели у здоровых людей города Ярославля // Сб. статей.: Изучение гуморального и клеточного иммунитета у здоровых лиц и у больных. Ярославль. — 1980. — С. 5−8.

174. Русин В. Я., Насолодин В. В., Гладких И. П. Динамика некоторых морфологических и биохимических показателей крови у занимающихся и не занимающихся и спортом юношей // Гиг. и сан. — 1980. № 7. — С. 31−34.

175. Русин В. Я., Насолодин В. В., Воробьёв В. А. Особенности обмена железа и меди при спортивной тренировке // Физиол. человека. 1982. — т. 8. -№ 2. — С. 326.

176. Русин В. Я., Насолодин В. В., Воробьёв В. А. и др. Динамика содержания микроэлементов в крови и внутренних органах животных при мышечных нагрузках различной интенсивности // Физиол. ж. СССР им. И. М. Сеченова. 1985.

177. Рыбакова A.M., Орлова A.B., Лебенгарц Р. З. Некоторые показатели естественного иммунитета у мышей на фоне различных соотношений жиров и углеводов в рационе // Вопр. пит. 1975. — № 1. — С. 44−46.

178. Саврич В. А. Количественное изменение и химическая форма микроэлементов меди и марганца при экспериментальном С-авитоминозе // Укр. биохим. ж. 1960. — № 11. — С. 100−106.

179. Садикова С. С., Булганов A.A., Таджиева З. А. и др. Показатели обмена железа и клеточного иммунитета у здоровых детей с Ж ДА в зависимости от экологических условий // Педиатрия. 1990. — № 8. — С. 41−44.

180. Салий Н. С. Влияние меди рациона на уровень некоторых ферментов в крови и витаминов в печени // В кн.: Биолог. роль меди. М. — Наука. -1970. -С. 225−230.

181. Сапов И. А., Новиков B.C. Неспецифические механизмы адаптации человека. -Л., 1984.- 145 с.

182. Сапов И. А., Новиков B.C. Влияние физической тренировки на неспецифические механизмы адаптации // Военно-мед. ж. 1984. — № 1. — С. 41−43.

183. Саркисянц Э. Э. Физиолого-гигиенические аспекты здоровья студентов ВУЗов // В кн.: Физиологические проблемы адаптации Тарту. — 1984. -С. 169−172.

184. Сауткин М. Ф., Поляков А. П., Богомолов Л. Ю. и др. Изменение общей иммунологической реактивности организма и состояние нервной системы в период трудового семестра студентов // Гиг. и санит. 1983. — № 11. -С. 91−92.

185. Сауткин М. Ф., Поляков А. П., Ионова Т. В. Изменение белой крови под влиянием физических нагрузок различного характера у студенток с некоторыми заболеваниями // В кн.: Двигательная активность и физ. воспит. учащейся молодёжи Рязань. — 1984. — С. 3−5.

186. Селуянов В. Н., Мякинченко Е. Б., Сарсания С. К. Направление развития теории оздоровительной физической культуры // Теор. и практ. физ. культуры. 1994. — № 5−6. — С. 2−6.

187. Сергеев В.H., Ананьев Н. И. Зависимость показателей здоровья и физической подготовленности студентов от их двигательной деятельности // Гиг. и сан. 1988. — № 6. — С. 29−32.

188. Сидоренко Г. И., Талаева Ю. Г., Климова Д. М. и др. Изучение взаимосвязей между показателями неспецифической резистентности организма и его сопротивляемостью инфекции // Гиг. и сан. 1987. — № 8. — С. 7−10.

189. Смирнова C.B. Гигиеническая характеристика питания студентов // Тез. докл. респ. науч. -практ. конф.: Влияние солн. акт-ти, климата, погоды на здоровье человека и вопр. метеопроф. Казань. — 1988. — С. 52−53.

190. Соколовский B.C., Бажора Ю. И. Комплексный подход к изучению иммунного статуса спортсменов // Физиол. чел. 1992. — т. 18. — № 4. — С. 96−102.

191. Сочнев A.M., Бурштейн A.M., Гусева Л. Н. и др. Уровень иммуноглобулинов A, M, G у латышей различного возраста, пола и HLA-фенотипа // Иммунология. 1991. — № 6. — С. 68−70.

192. Спиричев В. Б. Исследование фактического питания и обоснование рекомендуемых размеров потребления витаминов // Вопр. пит. 1990. — № 6.- С. 4−9.

193. Спиричев В. Б., Якушина Л. М., Архапчев Ю. П. и др. Витаминная обеспеченность и показатели иммунитета у рабочих металлургического производства Заполярья // Вопр. пит. 1991. — № 4. — С. 13−16.

194. Суздальницкий P.C. Принципы создания иммунологического паспорта для профилактики заболеваний у спортсменов // Теор. и практ. физ. культ.- 1985. № 3. — С. 35−37.

195. Суздальницкий P.C., Левандо В. А., Першин Б. Б. и др. Критерии адаптационных и резервных возможностей иммунной системы здорового человека // В кн.: Спорт-науке, наука-спорту. Новосибирск. — 1984. -С. 219−220.

196. Суздальницкий P.C., Левандо В. А., Першин Б. Б. и др. Временный иммунодефицит, вызванный чрезмерно большими физическими и эмоциональными нагрузками // Теор. и практ. физ. культ. 1989. — № 2. — С. 4−6.

197. Суздальницкий P.C., Левандо В. А., Кассиль Г.

Заполнить форму текущей работой